Шкаф относится к классу оборудования предназначенного для ресторанов, столовых, магазинов и используется для хранения посуды, кухонного инвентаря и упакованных пищевых продуктов. Шкаф в отличие от стеллажа включает в себя защиту хранимых предметов от попадания загрязнений со всех направлений.